オレっち　くうべえ：2014年03月

今年１番です！

スタッフのよしひろ・・・

健康保険証の性別が

なっなんと女性になってたんだって（笑）

毎年１０月に新しくなる保険証

もぉかれこれ５ヶ月も経つというのに

最近気が付いたとか（笑）

先日歯医者に行って

受付に保険証をだしたら・・・

受付の女の人が

妙に表裏を何回も見て

さらによしひろの顔を確認したんだって（笑）

生粋の男なのに

保険証の性別は女（笑）

よしひろのことを

知らない人だからなおさら不思議に思えるよね（大笑）

よしひろ自身

そんなに俺ってめずらしいのかなぁ

って位にしか思わなかったんだって（笑）

そりゃ～そぉ～でしょ

よしひろ本人その時はまだ

保険証の性別が「女」になってるなんて知らないんだもん（大笑）

話を聞き終わったこきには大笑いして涙が出てきました。

今のところ上野店長の中では１番おもしろい話です。

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Posted by 店長さん at 15:40 │Comments(0) │つぶやき

昨日の出来事

水曜日あいにくの雨・・・

そんな中姪っ子が無事保育園を卒園しました。

卒園式が終わり、上野店長とばったり会ったので

思わずカシャッと一枚

キャシャな体で冬場２週間に一度は熱を出し

保育園をお休みしてた姪っ子・・・

１年生になったらとりあえず友達１００人つくってね(*^。^*)

それもつかの間・・・

昼前には仕込みの助っ人がご来店＼(^o^)／

今回びっくり屋さんから

和牛の「かっぱ」という部位を購入し

その下処理の手伝いに

同級生の

びっくり屋さんの大将が直々に包丁指導(^^ゞ

が・・・

理屈はわかるのですが

慣れというやつですか？

まぁ～

何でもそうですが

数やれば身体が覚えるというやつですね！

それにしても・・・

びっくり屋の大将の

手さばきの速いこと

　ちなみに・・・

　　こちらはびっくり屋の大将の手元

１６キロある肉も

ものの２０分ほどで

余分な脂はすべてそぎ落とされました(゜-゜)

結果、正味６キロほどの肉だけが残りました。

ちなみに上野店長も

初の脂削ぎに挑戦しましたが

要勉強程度の腕でした(；一_一)

しかし・・・

このあと柔らかく煮込んで

上手に仕上げることはできましたよぉ～(^^ゞ

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Posted by 店長さん at 21:48 │Comments(0) │つぶやき

同級会

このところ

バタバタした日を

過ごすことの多かった上野店長。^^;

先日小学校の同級会に行って

母校（岡小）の前でカシャっと１枚

２９年前、６年生だった同級生も

みんな立派になっていました。(^^ゞ

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Posted by 店長さん at 09:49 │Comments(0) │つぶやき

ロマネスコ

最近ハマっている野菜

　　　　ロマネスコ

仕入れに行ったとき

上野店長のお目にとまり

即購入^^;

見た目はカリフラワー。

味もカリフラワー^^;

見えますか？

蒸してからサラダにのせてます。(^^ゞ

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Posted by 店長さん at 10:09 │Comments(0) │本日のおすすめ

巨大穴子

昨日漁師さんから届いた魚の中の１匹

　全長１メートル以上ある穴子

　今日３枚におろしますが

　その前に下処理として、

　塩でぬめりをとって

　熱湯をかけて内臓をとりだします。

　

久々の大物に腕が鳴るぜ～～～（笑）

　

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Posted by 店長さん at 10:47 │Comments(0) │本日のおすすめ

スパイシーチキン

昨日１５日は

以前当店で一緒に働いてくれたM君の

３８回目のバースデー＼(^o^)／

てなことで・・・

モバイル会員限定メニューをプレゼント

ピリ辛ソースをからめたチキンに

お手製のマッシュポテトのせてみました。(^^ゞ

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Posted by 店長さん at 09:32 │Comments(0) │本日のおすすめ

ホワイトデーの今日は・・・

年をとるにつれて年々減っていくホワイトデーのお返し

それもそのはず

バレンタインデーにもらうチョコが減ってるから当たり前^^;

そんな休み明けの今日１４日・・・

　ガっツリ仕込みをして

　ホワイトデーとは関係ない

　ミートソースを仕上げた（真ん中）

　上野店長でした^^;

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Posted by 店長さん at 23:44 │Comments(0) │くうべえ│本日のおすすめ│つぶやき

アメニモマケズ

今日の雨と風は凄かったですね(+_+)

休みなのに休みではないような１日

昨夜小腹が減ったと夜な夜な

　麦焼酎の水割り片手に

　身体に悪いスナック菓子(・_・;)

　夜中に食べるのはよくないとわかっちゃいるけど

　１つ食べるとやめられなくなる味の

　上野店長好みのスコーン(・_・;)

お陰さまで朝は食欲無し(；一_一)

それでも午前中からバタバタと

週末の営業に向けて雨の中

三保の川村農園さんへトマトの買い出しや雑用など

１０ヶ所を回ってきました。(^^ゞ

雨のせいなのか年のせいか

普段の営業日より疲労感が(T_T)

気が付くと１７時(゜-゜)

服も湿ってきたし

お腹も減ってきた。

夕飯の支度も待ってられなかったので

本日１１か所目の場所は

近所の台湾料理やさんの

ボリュームたっぷりの海老チリ定食を喰らいました。

右側のラーメンは味噌・醤油・塩・ピリ辛台湾ラーメンの４種類から選べます。

いつもはもちろん塩ラーメンを選ぶのですが

今回はピリ辛台湾ラーメンをチョイス(*^。^*)

辛さ控えめで旨かった。

にしても・・・

相変わらずボリュームは凄い^^;

帰るころにもまだ風と雨が凄かった

ごちそうさまでした。